夏は細菌による食中毒が発生しやすい季節です！

食中毒は飲食店での食事だけでなく、家庭でも起きます。

家庭では発症する人が１人や２人のことが多いことから

風邪や寝冷えなどと思われがちで、重症化することもあります！

 

■つけない

　◎調理前や食べる前には、丁寧に洗いましょう

　　（指や爪の間・親指の付け根・手首など）

　◎調理器具などは用途によって使い分け、十分な洗浄、消毒をしましょう

■ふやさない

　　◎食品を長時間常温や直射日光に当たる場所に放置せず、

　　　温度管理が必要な食品は、すぐに冷蔵庫や冷凍庫に保管し、

　　　適正な温度管理をしましょう

■やっつける

　　肉や魚などの加熱して食べる食材は、

　　中心部まで十分に加熱して食べましょう。

※テイクアウトやデリバリーを利用するときのポイント※

テイクアウトやデリバリーで購入した食品はすぐに食べましょう！

すぐに食べられない場合は、

冷蔵庫に保管するなど温度管理を徹底しましょう。

テイクアウトしたらすぐに帰宅しましょう。

長時間持ち歩く場合は、保冷材や保冷バックを使いましょう！